Holländerschnitten
Dazu wird ein Blätterteig hergestellt. Zutaten: 250 gr. Mehl, Salz, 10 EL Wasser, 1 El Weinbrand, Rum oder Essig, 250 gr. Butter oder Feinmargarine. Zubereitung: Das Mehl wenn möglich auf eine k...
Honig-Mandelkuchen
Zutaten: 250 g Zucker, 500 g Honig, 1 Zitrone (unbehandelt), 8 g Pottasche, 750 g Mehl, 4 g Hirschhornsalz, 100 g halbierte Mandeln, Schokoladen-Hartfett-Glasur, 125 g gehacktes Zitronat, TL gema...
Joghurtmuffins
Zutaten: (für 12 Muffins) 2 Eier, 250 Gramm Joghurt (natur oder Vanille-Geschmack), 100 Gramm Zucker, 250 Gramm Mehl, 2 Teelöffel Backpulver, 75 ml Öl, 250 Gramm Geschmackszutaten wie Obst, Nüsse, ...
Kaffeestückchen mit Mokka
Zutaten: 800 g Sahne, 300 g Mokka-Schokolade Teig: 1 EL lösliches Kaffeepulver, 4 Eier, 1 Prise Salz, 240 g Zucker, je 100 g Sahne und Milch, 3 TL Backpulver, 360 g Mehl Tränke: 30 g Puderzucker, ...
Kakao - Brownies
Zutaten: - 500g Butter - 200g Kakaopulver - 8 Eier - 1 Buttervanillearoma - 600g Zucker - 250g Mehl - 200g gehackte Mandeln - Puderzucker Zubereitung: 1.) Die Butter in einem Topf schmelzen. 2.) D...
Käppchen mit Quarkfüllung
Zutaten: 1 Eigelb, 2 EL Schmand, 2 EL gewürfelter Zitronat, 40 g Zucker, 2 EL gewürfelter Orangeat, 1 EL Sahne Zubereitung Backrezepte: Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben. Butterstücke darauf...
Karibische Muffins
Zutaten: 300 g Ananas aus der Dose (gut abgetropft und klein geschnitten), 5 große Bounty - Schokoriegel (ebenfalls möglichst klein geschnitten), 150 g Butter oder Margarine, 100 g Zucker, 2 Päckch...
Käsegebäck
Zutaten: 100 g geriebener Emmentaler, 200 g Mehl, 2 Eier, 100 g Margarine, 1 TL Backpulver, 1 Eigelb, Salz, 1 TL Paprika (edelsüß), 2 EL geriebener Kräuterkäse, Mohn, Kümmel, Mandelblättchen Zuber...
Käsehörnchen
Zutaten: 500 g Mehl, 250 g Magerquark, 1 Ei, 1 Eigelb, 10 Scheiben Gouda, 1 P. Backpulver, 8 EL Öl, 6 EL Milch, TL Salz, süße Sahne, 1 TL Salz Zubereitung: Eier einzeln aufschlagen (Frische te...
Käsestangen
Zutaten: 180 g Butter, 125 g Mehl, 60 g Parmesan, 20 g Kräuterkäse (schnittfester), 2 EL Milch, 40 g Emmentaler Zubereitung: Alle drei Käsesorten fein reiben. Butter in einer Schüssel schaumig sch...
Käsestangen
Zutaten: 250 g Mehl, 125 g geriebenen Emmentaler, TL Salz, 125 g Butter, 1 Eigelb, 1 Ei, 3 EL gehackte gemischte Kräuter, grobes Meersalz Zubereitung: In eine Backschüssel das Mehl sieben, eine ...
Käsetörtchen
Zutaten für 4 Personen: 4 Mürbeteig - Torteletts, Butter zum Einfetten Für die Käsefüllung: 225 Gramm Hüttenkäse, 50 Gramm Zucker, 3 Eier, getrennt, 75 Gramm Butter, zerlassen, 2 Teelöffel Zitronen...
Kirchweih Küchle
Zutaten: 1500 g Mehl, 500 g Quark, 500 g Rosinen, L Milch, 3 P Vanillezucker, 3 EL Zucker, 2 TL Salz, 250 g Butter, 6 Eier, 1 P Hefe, 2500 g gutes Butterschmalz. Alle Zutaten sollten Zimmertemp...
Kirsch-Muffins
Zutaten: 1 Zitrone (unbehandelt), 25 g Speisestärke, 150 g Margarine, 2 Eier, 225 g Mehl, 10 g Backpulver, 25 g Schokoblättchen, Puderzucker, 1 Glas Schattenmorellen Zubereitung: Zitrone abwaschen...
Kirschtörtchen
Zutaten: 125gr Butter, 90gr Puderzucker, 1Tl. Vanillinzucker, 1 Priese Salz, 1 Eigelb, 250gr Mehl, 450gr Sauerkirchen aus dem Glas, 1/8l Sahne, 1/8l Milch, 50gr Butter, 1 Ei, 1 Eigelb, 20gr Speises...
Kleine Florentiner
Zutaten: 450 g gehobelte Mandeln, 400 g Mehl, etwas Salz, 100 g Puderzucker, 75 g Honig, 125 g Schlagsahne, 2 Päckchen Vanillezucker, 2 Eigelb, 200 g Zucker, 275 g Butter Zubereitung: Das Mehl m...
Knabberküchlein
Zutaten: 100 g Zucker, 125 g Margarine, 150 g Hafermehl, 1 Ei, 1 TL Backpulver, TL abgeriebene Zitronenschale, Salz, etwas Marmelade, Puderzucker Zitrone (unbedingt eine unbehandelte Frucht ver...
Knusperschnitten
Zutaten: 125 g Margarine, 1 Prise Salz, 250 g Mehl, 1 TL Zimt, 250 g Zucker, 125 g gemahlene Mandeln, 2 Eier Zubereitung: Mehl sieben und mit der weichen Margarine, einem Ei, einer Prise Salz, den...
Knusperstange
Zutaten: 12 Blätter Filoteig (15 x 30 cm), 2 Tl Puderzucker, 1 EL Sonnenblumenöl, 400 g Mincemeat (verzehrfertig) Zubereitung: Als erstes den Backofen vorheizen (200 C). Backblech mit Backpapier b...
Knuspertaschen
Zutaten: 200 g Butter oder Margarine, 200 g + 30 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 500 g Mehl, 5-6 Esslöffel Milch, 200 g Haselnusskerne, 6 Esslöffel Schlagsahne, 100 g Voll...
