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Grundrezepte, Regional, Saison, Feste, Feiern

Grundrezepte, Regional, Saison, Feste, Feiern

Hackfleischkuchen Zutaten: 600g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 150g Erbsen TK, 2 Karotten, 1 TL tellofix, 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß), 1 EL geforene Kräutermischun, 1 Zwiebel, 500g Bio-Weizenmehl, 5 gestrichene TL Backp...

Hafer-Sesamtaler Zutaten: 100g Vollkornweizenmehl, 50g gemahlene Mandeln, 50g braunen Sesam, 150g feine Haferflocken, 1 TL Backpulver, 1 Ei, 125g Butter, 100g brauner Zucker, 1 unbehandelte Zitrone, 1 Eigelb Zuber...

Haselnusskranz Zutaten: 300 g Mehl, 100 g Zucker, 1 P. Vanillinzucker, 2 gestrichene TL Backpulver, 1 Ei, 2 EL Milch, 125 g Margarine, 2 El Milch Für die Füllung: 1 Eiweiß, 200 g gemahlene Haselnüsse, 100 g Zuck...

Hefeflädchen, süss Zutaten: 375 g Mehl, 1 P. Vanillinzucker, 4 Eier, 20 g Hefe, 1 Zitrone (unbehandelt), 3 EL Butter, 40 g Zucker, 130 ml Milch, Frittieröl, Puderzucker Zubereitung: Zitrone gründlich abwaschen, troc...

Hefestrick Zutaten: 500 g Mehl, 100 g Butter, 100 g Zucker, 2 Eier, 20 g frische Hefe, etwas Milch, 1 Prise Salz, Fett zum ausbacken Zubereitung: Butter schmelzen, Zucker zugeben, Salz und Hefe zugeben. Dies...

Hefeteig, Grundrezept Zutaten: 500g Mehl, 1 Würfel frische Hefe, 250ml Milch (lauwarm), 80g Zucker, 1/2 TL Salz, 2 Ei (M), 100g weiche Butter, (1,5kg Obst) Zubereitung: Die Hefe mit der lauwarmen Milch verrühren. Da...

Hefezopf Zutaten: 300 g Mehl, 20 g Hefe, 50 g Zucker, 1 EL Rum, Salz, 1 Ei, 50 g Butter, 150 ml Milch, 2 Eigelb, 1 Zitrone (unbehandelt), 2 EL Rosinen, Puderzucker, 1 TL Vanillinzucker Zubereitung: Zitrone...

Herz-Pizzas Zutaten: 1 Packung Pizzateig (Kühlregal), 3 Eiertomaten, 4 EL Tomatenmark, 1 EL ital. Kräutermischung, 100g gekochten Schinken, 1 Glas schwarze Oliven (ohne Stein), Artischockenherzen (aus der Dose...

Himbeersahnerolle Zutaten: 1 Paket Himbeeren, 8 Eigelb, 100gr Zucker, 4 Eiweiß, 80gr Mehl, 20gr Speisestärke, 1/2l Sahne, 100gr Zucker, Backpapier für das Backblech. Zubereitung: Die Himbeeren auftauen lassen. Ein...

Honigkuchen Zutaten: 2 Eier, 250 g Mehl, 250 g Honig, 125 g Zucker, P. Backpulver, 75 g grob geraspelte Schokolade, TL Nelkenpulver, 1/8 TL Kardamon, TL Zimtpulver Zubereitung: Als erstes den Honig in e...

Honigkuchen Zutaten: 250 h gehackte Mandeln, 750 g Mehl, 4 g Hirschhornsalz, 500 g Honig, 250 g Zucker, 125 g gehacktes Zitronat, TL gemahlene Nelken, 1 Zitrone (unbehandelt), 8 g Pottasche, 100 g halbierte ...

Honigkuchen Zutaten: 3 Eier, 75 g Butter, 1 P. Vanillinzucker, 150 g Mehl, P. Backpulver, 125 g Zucker, 3 EL Sahne Belag: 80 g Honig, 100 g Butter, 150 g Mandelblättchen, 2 EL Sahne, 80 g Zucker, TL Zimtpu...

Kaiserschmarrn Eine der beliebtesten und bekanntesten Süßspeisen in Bayern ist der Kaiserschmarrn! Zutaten für vier Personen: 500 g Mehl, 5 getrennte Eier, 0, 75 l Milch, 50 g Butter, nach belieben Zucker, etwa...

Kartoffel-Möhren-Kuchen Zutaten Teig: 75 g Margarine, 1 Ei, TL Salz, 150 g Mehl Füllung: 500 g Möhren, 1 kg Kartoffeln, 4 Eier, 50 g magerer durchwachsener Speck, 200 ml Sahne, Pfeffer aus der Mühle, Salz, 1 Bund glatte...

Kartoffelkuchen Zutaten: 100 g Zucker, 1 P. Vanillinzucker, Salz, 30 g Hefe, 80 g Margarine, 500 g Mehl, l Milch, Zimtzucker, 200 g gekochte Kartoffeln (Vortag) Mehl in eine Schüssel sieben, eine kleine Vertief...

Kartoffelkuchen Zutaten: 80 g Margarine, 500 g Mehl, 1 P. Vanillinzucker, l Milch, 30 g Hefe, Salz, Butter, Zimt, 150 g Kartoffeln (gekochte) vom Vortag Zubereitung: Margarine, Zucker, eine Prise Salz, 1 Päckch...

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