Schwarz-Weiß-Gebäck
Zutaten für den hellen Teig: 250 g Butter, 125 g Puderzucker, 1 Ei, 1 Zitrone (unbehandelt), 375 g Mehl, P. Vanillinzucker, 1 Prise Zimt Für den dunklen Teig: 250 g Butter, 125 g Puderzucker, 2...
Spekulatius
Zutaten: 300 g Mehl, 200 g Butter, 70 g Marzipan, 120 g braunen Zucker, 1 Ei, 100 g gemahlene Mandeln, 2 TL Kakao, 2 TL Spekulatiusgewürz Zubereitung: Gewürze und Butter schaumig schlagen und Z...
Spekulatius-Kipferle
Zutaten: 245 g Mehl, 85 g Puderzucker, 2 TL Spekulatiusgewürz, 1 Vanillezucker, etwas Salz, 2 TL Kakao gesiebt, 160 g gemahlene Mandeln, 145 g Butter, 2 Eigelbe, 200 g Kuvertüre nach Geschmack zum ...
Spekulatius-Sterne mit Mandeln
Zutaten: 100g Rohrzucker, 125g Butter, 1 Ei, 250g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 1/2 TL Zimt, 100 g gemahlene Mandeln, 70g Mandelblättchen Zubereitung: Butter, Zucker, Ei und Salz schaumig ...
Spitzbuben
Zutaten: 300 g Mehl, 200 g Butter, 150 g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 Ei, Marmelade, Puderzucker Zubereitung: Mehl, Zucker, Ei und Fett zu einem Teig verkneten und diesen eine Stunde im Kühlschran...
Spitzbuben
Zutaten: 400 g Mehl, 200 g Zucker, 250 g Butter, 100 g Haselnüsse, 1 Glas rotes Johannisbeermarmelade, Puderzucker Zubereitung: Aus dem gesiebten Mehl, dem Zucker, der Butter und den geriebenen H...
Spitzbuben
Zutaten: 100 g Butter, 100 g Zucker, 300 g Mehl, 80 g Butterschmalz, 1 Zitrone (unbehandelte), Puderzucker, Johannisbeergelee Zubereitung: Zitrone (unbehandelte) gründlich abspülen, trocknen, Scha...
Springerle
Zutaten: 500 g Puderzucker, 4 Eier, 1 Msp. Hirschhornsalz, 20 g gemahlener Anis, 1 P. Vanillinzucker, 1 Zitrone (unbehandelt), 600 g Mehl, 2 EL Aniskörner Zubereitung: Zitrone heiß abwaschen, troc...
Spritzgebäck
Zutaten: 500 g Mehl, 250 g Butter, 1 Ei, 1 P. Vanillinzucker, 1 Beutel Citro-Pack, 50 g Kokosflocken, 1 Prise Salz, 100 g Kuvertüre Zubereitung: Butter in eine Schüssel geben, mit Vanillinzucker, ...
Spritzgebäck
Zutaten: 200g weiche Butter, 100g Zucker, 1Ei, 8 Esslöffel Milch, 200g Mehl, 100g Speisestärke und Butter und Mehl fürs Blech. Zubereitung: Butter, Zucker, Ei und Milch im Rührgerät schaumig rüh...
Spritzgebäck, Früchte
Zutaten: 200g Mehl, 100g Butter, 50g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 250g Marzipan, 50g Puderzucker, 3 Eier, etwa 20 Stück kandierte Früchte (z. B. Ananas, Bananenscheiben) Zubereitung: Den Back...
Spritzgebäck, gefüllt
Zutaten: 250 g weiche Butter, 100 g Puderzucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 325 g Mehl, 150 g Himbeerkonfitüre Zubereitung: Die Butter, den Puderzucker und das Salz cremig rühren. Die Eier werden nach ...
Spritzgebäck, Kirsche
Zutaten: 125 g Zucker, 125 g Butter, 250 g Mehl, 1 Ei, 1 Eiweiß, 1 P. Vanillinzucker Zum Verzieren: 50 g Fettglasur, 15 Kirschen (kandierte) Zubereitung: Butter, Zucker, Eiweiß, Vanillinzucker, Ei...
Spritzgebäck, klassisch
Zutaten: 250g Butter oder Margarine, 250g Zucker, 2 ganze Eier, 1Prise Salz, 2 Päckchen Vanillinzucker, 250g Mehl, 250g Speisestärke (Mondamin). Zubereitung: In die schaumig gerührte Butter werden...
Spritzgebäck, Mandeln
Zutaten: 1kg Mehl, 400 g Zucker, 4 Eier, 500g Butter, 2 Päckchen Vanillepudding, 2 Päckchen Backpulver , 400g gemahlene Mandeln oder Nüsse Zubereitung: Man mischt das Mehl mit den Mandeln oder Nüs...
Spritzgebäck, Weihnachten
Zutaten: 300 Gramm Butter, 250 Gramm Puderzucker, 125 Gramm Speisestärke, 1,5 Tassen Milch, 1 Messerspitze Salz, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 500 Gramm Mehl, 100 Gramm Schokoladen Fettglasur ...
Sternchen
Zutaten: 180 g Stärkemehl, 200 g Mehl, 1 P. Vanillinzucker, 140 g Puderzucker, 6 g Natron, 2 Eigelb, 1/8 l saure Sahne, 80 g Butter, 1 Ei, groben Zucker zum Bestreuen Zubereitung: Gesiebtes Mehl, ...
Sterne, Vanillin
Zutaten: 200 g weiche Margarine, 250 g Mehl, 50 g Puderzucker, 1 El Kakao, 1 P. Vanillinzucker, rote Kuchenfarbe Zubereitung: Puderzucker mit der weichen Margarine verrühren. Mehl dazu sieben, mit...
Sternschnuppen
Zutaten: 400 g Mehl, 125 g Zucker, 2 Eigelb, 150 g weiches Butterschmalz, 150 g saure Sahne, 1 Prise Salz, 1 P. Orange-back, 30 g Hagelzucker Zubereitung: Teigzutaten mit dem Knethaken krümelig rü...
Süße Hagebutten
Zutaten: Große Hagebutten der Hunds- oder Kartoffelrose (sie sind schön weich), 75 g Quark, 75 g Hagebuttenmarmelade Zubereitung: Die Hagebutten waschen und mit einem weichen Tuch trocken reiben...
