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Zwiebelplatz

Zwiebelplatz - Zwiebelbrot

Man braucht dafür 750 g Brotteig, den man auf einem gefetteten Blech ausrollt, das man zuvor mit Zwiebelscheiben belegt hat. Die Oberfläche wird mit reichlich Öl eingepinselt und mit etwas Salz und Kümmel bestreut.

Nach 30- 40 Minuten ist der Platz fertig. Die Zwiebeln werden durch das backen leicht karamelisiert.

Wer es süßer mag, macht vielleicht auch einmal einen Versuch mit Apfelplatz.