Streuselkuchen mit Kirschen

Zutaten:
Für den Teig:
200 g Butter, 3 Eier, 200 g Mehl, 1 Pck Vanillezucker, 175 g Zucker, 1 TL Backpulver, 2 EL Milch, 2 Gläser Schattenmorellen (ca. 500 g)

Für die Streusel:
200 g Mehl, 150 g Zucker, 150 g Butter

Zubereitung:
Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver untermischen und Milch hin zufügen. Teig in eine ausgefettete (mit Backpapier ausgelegte) Springform geben, die abgetropften Kirschen darauf verteilen.

Für den Belag Mehl, Zucker und kalte Butterflöckchen zu Streusel kneten und über den Kuchen geben.

Bei ca. 180 Grad 50 Minuten backen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Statt Kirschen sind auch Pfirsiche möglich.

Zutaten für den Boden:
125 g Butter , 125 g Zucker, 3 Eier , 100 g Schokoladenraspel , 50 g Mehl , 1 TL Backpulver, 50 g gemahlene Nüsse.
Für die Füllung:
1 Glas Sauerkirschen, Speisestärke, 1/2 Liter Sahne, 1 Packung Rotweincreme

Zubereitung Backrezepte:
Zutaten für den Boden zu einem Rührteig verarbeiten und 45 Minuten bei 150 C° backen. Die Sauerkirschen mit Speisestärke andicken und auf den Boden geben.

Rotweincreme nach Packungsanweisung zubereiten, die Sahne schlagen, mit der Rotweincreme mischen und auf die Kirschen streichen. Die Rotweintorte im Kühlschrank fest werden lassen.

Serviervorschlag:
Mit Kirschen und Schokoladenstreusel garnieren.