Limetten-Torte
Rezept für eine Limetten-Torte
Zutaten:
120 g Butter, je 50 g Zwieback, Cornflakes, Löffelbiskuits
Belag:
2 Limetten, 250 ml Sahne, 8 Blatt Gelatine, 50 ml Zitronensaft, 500 g Joghurt, 100 g Zucker, Limonenschalenzesten
Zubereitung:
Limetten gründlich abwaschen, Schale entfernen, längs halbieren, in Scheiben schneiden.
Zwieback, Cornflakes, Biskuits zerbröseln. Tipp: alles in eine Folientüte stecken, mit dem Nudelholz zerkleinern), mit ausgelassener Butter mischen. Springform mit Backpapier auslegen, Masse darin verteilen, im Kühlschrank lassen, bis alles fest geworden ist.
Zucker, Zitronensaft und Joghurt vermischen, vorbereitete Gelatine unter den Joghurt rühren.
250 ml Sahne steif schlagen, mit der Limettenscheiben vermengen. Die Joghurtmasse sollte dicklich werden, erst dann Sahne und Limettenscheiben unterziehen. Die gesamte Menge auf den Boden streichen. Limonenschalenzesten nach Belieben anordnen, eventuell mit Zitronenmelisse garnieren. 2 Std. sollte die Limetten-Torte kühlen.