Streuselkuchen mit Kirschen

Zutaten:
Für den Teig:
200 g Butter, 3 Eier, 200 g Mehl, 1 Pck Vanillezucker, 175 g Zucker, 1 TL Backpulver, 2 EL Milch, 2 Gläser Schattenmorellen (ca. 500 g)

Für die Streusel:
200 g Mehl, 150 g Zucker, 150 g Butter

Zubereitung:
Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver untermischen und Milch hin zufügen. Teig in eine ausgefettete (mit Backpapier ausgelegte) Springform geben, die abgetropften Kirschen darauf verteilen.

Für den Belag Mehl, Zucker und kalte Butterflöckchen zu Streusel kneten und über den Kuchen geben.

Bei ca. 180 Grad 50 Minuten backen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Statt Kirschen sind auch Pfirsiche möglich.

Boden:
1 Tasse Staubzucker, 3 Esslöffel Kakao, 4 Eier, etwas Backpulver

Den Kakao mit dem Zucker vermischen und die Eier schlagen und unterrühren. Dann etwas Backpulver hinzugeben.

Das Ganze 10-15 Minuten bei 170°C Umluft mit Unterhitze backen.

Füllung:
3 Becher Schmand, 1 Becher zu 200g Schlagsahne, 2 Päckchen Paradiescreme Vanille.

Die Schlagsahne schlagen, den Schmand und die Sahne zusammen in einer Schüssel verrühren. Die Paradiescreme zu der Masse hinzugeben und anschließend 2-3 Minuten schlagen.

Die Creme auf dem vorbereiteten Tortenboden verteilen.

Belag:
2 Gläser Heidelbeeren, 2 Päckchen Tortenguss

Den Tortenguss nach Packungsaufschrift zubereiten. Die Heidelbeeren damit überziehen und den Guss fest werden lassen.