Streuselkuchen mit Kirschen

Zutaten:
Für den Teig:
200 g Butter, 3 Eier, 200 g Mehl, 1 Pck Vanillezucker, 175 g Zucker, 1 TL Backpulver, 2 EL Milch, 2 Gläser Schattenmorellen (ca. 500 g)

Für die Streusel:
200 g Mehl, 150 g Zucker, 150 g Butter

Zubereitung:
Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver untermischen und Milch hin zufügen. Teig in eine ausgefettete (mit Backpapier ausgelegte) Springform geben, die abgetropften Kirschen darauf verteilen.

Für den Belag Mehl, Zucker und kalte Butterflöckchen zu Streusel kneten und über den Kuchen geben.

Bei ca. 180 Grad 50 Minuten backen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Statt Kirschen sind auch Pfirsiche möglich.

Zutaten:
1 Obsttortenboden (Biskuitteig), 2 Tafeln Trauben-Nuss-Schokolade, 2 Becher süße Sahne, 1 kg Bananen, 2 P. Sahnesteif

Zubereitung:
Bananen schälen, halbieren und auf dem Obsttortenboden gleichmäßig verteilen. Den Tortenboden kann man auch mit Bananenscheiben belegen. Hinweis: nach dem Schälen der Bananen unbedingt die Hände gründlich waschen, erst dann die Bananen weiter verarbeiten.

Schokolade in kleine Stücke brechen und mit zwei Esslöffel Sahne im Wasserbad schmelzen. Unter ständigem Rühren sollte eine glatte, glänzende Masse entstehen.

Der restlichen süßen Sahne Sahnefestiger zugeben, alles steif schlagen.

Geschmolzene Schokolade unter die steife Sahne ziehen. Die Sahne-Schokoladenmischung über den Bananenboden aufbringen (etwas bergartig).
Mit geraspelter dunkler Schokolade bestreuen. Die Bananen-Sahne-Torte sollte etwa 3 Std. im Kühlschrank verbleiben.

Eine sehr leckere Torte, auch geeignet für Anfänger!