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Nusskekse

Nusskekse

Zutaten:
8 EL weiche Butter, 6 EL braunen Zucker, 6 ELweissen Zucker, ½ TL Salz, etwas Vanilleextrakt, 1 Ei, ½ TL Backpulver, 145 g Mehl, 150 g gemahlene Haselnüsse, 150 g Schokoladenstückchen.

Zubereitung:
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die gesamten Zutaten nach und nach in einer Schüssel vermengen und homogen verarbeiten.

Auf das Backblech Backpapier legen und mit Hilfe eines Löffels von dem Teig löffelweise kleine Haufen auf das Backblech legen mit mindestens 4 cm Abstand.

Das Blech für ca. 1 Minute in den Ofen schieben. Erst vom Papier lösen, wenn sie erkaltet sind

Serviert: Am besten zur Weihnachtzeit. Man kann die Haselnüsse auch mit Mandeln oder Wallnüssen ersetzen.