Nusskuchen 2
Nußkuchen
Zutaten:
300g Zucker, 100g Haselnuss, 1EL Kakao, 125ml Sonnenblumenöl, 125ml lauwarmes Wasser, 1 Päckchen Vanillezucker, 200g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, Rum
Zubreitung:
Aus all den oben genannten Zutaten ein Teig kneten.
Anschließend 5 Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unterheben. Diese Masse nun in einer vorgefettet Springform geben und für ca. 45 Minuten bei 150 °C backen lassen.
Nach den Abkühlen den Nusskuchen mit einer Schokoglasur garnieren und eventuell mit ein paar Nüssen bestreuen.