Backrezepte, Torte, Brot, Kuchen Rezepte, backen, Kuchenrezepte, Stollen, Biskuit, Strudel, Tortenrezept
Startseite | Impressum | Sitemap | Datenschutz
Sie sind hier: Startseite // Kuchen

Kleine Quarkstollen

Kleine Quarkstollen backen

Zutaten:
500 g Mehl, 250 g Quark, 100 g Mandeln, 130 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 180 g Butter, 1 kleines Fläschchen Vanille-Aroma, 1 P. Backpulver, Puderzucker

Zubereitung:
Zucker und Eier schaumig rühren. Hinweis: Die Frische der Eier prüfen! Die gemahlenen Mandeln etwas in einer beschichteten Pfanne anrösten. Backofen auf 175°C vorheizen, das Backblech leicht einfetten.

Gesiebtes Mehl, Backpulver, eine Prise Salz, Vanillearoma unter Zugabe der gerösteten Mandeln verrühren. Den Quark unterheben und die Masse gut und gründlich durcharbeiten. Nun kleine gleichmäßige Stollen formen und auf das Kuchenblech legen.

Am Ende der Backzeit nach 40 Minuten die Quarkstollen gleich mit wenig zerlassener Butter einpinseln und mit Puderzucker bestreuen. Ein saftiges, leckeres Gebäck und zudem einige Tage haltbar.

Diese Ministollen sind hübsch verpackt, ein wunderbares Mitbringsel.