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einfacher Obstkuchen

ein Obstkuchen-Rezept backen

Zutaten:
4 Eier, 200 g Butter, 200 g Zucker, 200 g Mehl, 2 TL Backpulver, Früchte nach Wahl und Jahreszeit, Frisch oder aus der Dose

Guß
100 g Puderzucker, Rumaroma

Zubereitung:
Aus diesen Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Springform geben. Den Teig mit dem Obst belegen. Bei 180 °C ca. 60 min. backen.

Den Obstkuchen erkalten lassen. Anschließend Puderzucker und Rumaroma verrühren, den Kuchen kräftig damit bestreichen.

Mit Vollkornmehl schmeckt der Kuchen auch wunderbar.