Backrezepte, Torte, Brot, Kuchen Rezepte, backen, Kuchenrezepte, Stollen, Biskuit, Strudel, Tortenrezept
Startseite | Impressum | Sitemap | Datenschutz
Sie sind hier: Startseite // Kuchen

Butterkuchen mit Kiwis

Butterkuchen mit Kiwis backne

Zutaten:
50 g Butter, 200 g Mehl, 3 EL Zucker, 300 g Kiwis, 2 TL Backpulver, 1 Ei
Für die Glasur:
50 g Zucker, 75 g Butter, 11/2 EL Mehl, 50 g Mandelblättchen, 11/2 EL Milch

Zubereitung:
Mehl sieben, mit Backpulver vermischen, Zucker zugeben. Milch, ein Ei und kleine Butterstückchen zufügen. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Backblech mit Backpapier belegen, Backofen auf 225°C vorheizen.

Arbeitsbrett leicht mit Mehl bestäuben, Teig darauf kreisrund ausrollen und auf das vorbereitete Backblech legen. Kiwis schälen, in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Kiwischeiben auf dem Teigboden anordnen (leicht andrücken). Auf der untersten Schiene 10 Min. backen.

Zutaten für die Glasur verrühren, aufkochen über den Kuchen verteilen, nochmals 10 Minuten bei 200°C backen. Dieser Kuchen eignet sich auch zum Einfrieren.