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Bienenstich, Paradies

Bienenstich mit Paradiescreme

Für den Boden:
1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 4 Eier, 150g Zucker, 150g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 100g gehobelte Mandeln

Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischt hinzugeben. Den Teig in eine Springform füllen und mit zerlassener Butter bestreichen. Mit den Mandeln und etwas Zucker bestreuen.
Bei 175°C ca. 45 Minuten backen.

Den fertig gebackenen und ausgekühlten Boden einmal durchschneiden.

Dazwischen die Füllung:
2 Becher zu 200g geschlagene Sahne, 1 Packung Paradiescreme Vanille

Die 2 Becher Sahne in einem Gefäß schlagen und die Paradiescreme unterrühren.