Russisch Brot

Zutaten:
3 Eiweiß, 60 g Puderzucker, 1 Pck Vanillezucker, 1 EL Sirup, 1 TL Zimt, 1 TL Kakao, 70 g Weizenmehl, 40 g Stärkemehl

Glasur:
1 EL Zucker, 3 EL Wasser

Zubereitung:
Glasur:
Den Zucker im Wasser kurz aufkochen.

Teig:
Dann das Eiweiß steif schlagen, die restlichen Zutaten untermischen, nicht verrühren.

Die cremige Masse in einen Spritzsack füllen und auf ein Backblech (mit Backpapier belegt) spritzen, üblicherweise als Buchstaben von A - Z.

Bei 160 Grad ca. 20 Minuten backen.

Mit der Zuckerglasur bestreichen, solange das Russisch Brot noch warm ist. Im noch warmen Backofen trocknen lassen.

Zutaten für den Teig:
1 Becher Sahne, 3/4 Becher Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 4 Eier, 2 Becher Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz

Zutaten für den Belag:
5 große Apfel

Zubereitung:
Bei diesem super leichten und schnellen Rezept werden einfach alle Zutaten für den Teig richtig gut vermischt und auf ein Backblech oder in eine Springform gegeben.

Jetzt die Äpfel schneiden (in Scheiben oder Würfel) und auf dem Teig verteilen und andrücken. Nun nur noch für ca. 20 Minuten und bei 200 Grad abbacken.

Serviervorschlag:
Einfach nur mit Puderzucker bestäuben und servieren.