Streuselkuchen mit Kirschen

Zutaten:
Für den Teig:
200 g Butter, 3 Eier, 200 g Mehl, 1 Pck Vanillezucker, 175 g Zucker, 1 TL Backpulver, 2 EL Milch, 2 Gläser Schattenmorellen (ca. 500 g)

Für die Streusel:
200 g Mehl, 150 g Zucker, 150 g Butter

Zubereitung:
Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver untermischen und Milch hin zufügen. Teig in eine ausgefettete (mit Backpapier ausgelegte) Springform geben, die abgetropften Kirschen darauf verteilen.

Für den Belag Mehl, Zucker und kalte Butterflöckchen zu Streusel kneten und über den Kuchen geben.

Bei ca. 180 Grad 50 Minuten backen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Statt Kirschen sind auch Pfirsiche möglich.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Ergibt ca. 15 Stück
Backzeit: 180 Grad/ 20-25 Minuten

Zutaten:
300 g Mehl, 4 EL Kakao, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt, 1 TL gemahlene
Nelken, 2 MSP. Muskat, 100g Sonnenblumenkerne, 250g Butter, 6 Eier

Für die Glasur:
200g Zartbitter-Kuvertüre, 1 TL Zimt,1 MSP Nelken, 1/2 TL Vanillearoma, Walnusshälften

Zubereitung:
Mehl, Kakao, Gewürze, Sonnenblumenkerne und Backpulver vermischen. Butter, Zucker und die Eier schaumig rühren und anschließend die Mehlmischung unterheben.

Teig auf das Backblech geben, gleichmäßig verteilen und backen. Den warmen Kuchen in Würfel schneiden.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, mit den restlichen Gewürzen vermischen und auf die ausgekühlten Teigwürfel streichen.

Jedes Stück mit einer 1/2 Walnuss verzieren.