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Eierkränze

Süße Eierkränze

Zutaten:
250g Butter, 125g Zucker, Mark einer Vanilleschote, 1 Ei, 3 Eigelb, 150g Mondamin, 300g Mehl

Zubereitung:
Die weiche Butter und alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben und ca. 2 Minuten lang zu einem homogenen Teig verarbeiten.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Nun den weichen Teig in eine Gebäckpresse oder einen Spritzbeutel füllen und gleich auf das Backblech Kränze mit einem Durchmesser von etwa 4cm, spritzen.

Die Backzeit dauert ca. 10-15 Minuten bei 180°C.

Serviervorschlag
Die Eierkränze können mit Kuvertüre aus Bitterschokolade bestrichen werden, oder man belegt sie mit roten und grünen Stückchen von Belegkirschen, die im Supermarkt erhältlich sind.