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Dunkler Tortenboden

Dunkler Tortenboden (Biskuit-Teig)

Zutaten:
125g Weizenmehl, 3 Eier (M), 2 TL Weinsteinbackpulver, 2 geh. TL Kakaopulver, 150g Zucker

Zubereitung:
Das Weizenmehl in eine Rührschüssel geben. Weinsteinbackpulver zugeben und mit dem Mehl vermengen. Die Eier in die Schüssel schlagen. Zucker und Kakaopulver zugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. Eine Springform (rund, herzförmig oder quadratisch) mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Den Tortenboden bei 160 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen. Garprobe machen!

Den dunklen Tortenboden kurz in der Form ausdampfen lassen. Dann den Springformrand ablösen. Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen. Das Backpapier vorsichtig ablösen und den Tortenboden auskühlen lassen. Der Tortenboden kann im Ganzen oder halbiert und gefüllt werden.