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Vanille-Kipferle

Vanille-Kipferle backen

Zutaten:
60g Vanille-Zucker, 280g Weizenmehl, 240g weiche Butter, 120g gemahlene Mandeln, 160g Vanille-Staubzucker

Zubereitung:
Die Butter in eine Rührschüssel geben und cremig rühren. Vanille-Zucker, Mandeln, und Mehl zugeben und zu einem Teig kneten.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Kipferle – ca. 4 cm – aus dem Teig formen und auf das Backpapier legen. Bei 150 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen.

Die noch heißen Kipferle vorsichtig vom Backpapier lösen und im Staubzucker wenden.