Vanille-Kipferle
Vanille-Kipferle backen
Zutaten:
60g Vanille-Zucker, 280g Weizenmehl, 240g weiche Butter, 120g gemahlene Mandeln, 160g Vanille-Staubzucker
Zubereitung:
Die Butter in eine Rührschüssel geben und cremig rühren. Vanille-Zucker, Mandeln, und Mehl zugeben und zu einem Teig kneten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Kipferle – ca. 4 cm – aus dem Teig formen und auf das Backpapier legen. Bei 150 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen.
Die noch heißen Kipferle vorsichtig vom Backpapier lösen und im Staubzucker wenden.