Backrezepte, Torte, Brot, Kuchen Rezepte, backen, Kuchenrezepte, Stollen, Biskuit, Strudel, Tortenrezept
Startseite | Impressum | Sitemap | Datenschutz
Sie sind hier: Startseite // Plätzchen, Kekse

Dominosteine

Dominosteine

Zutaten:
200 g Mehl, 100 g Honig, 1 Ei, 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 EL Kakao, 2 TL Backpulver, 1/2 TL gemahlener Nelken, 1/2 TL Zimt
Für die Füllung:
90 g Puderzucker, 350 g Aprikosenmarmelade, 150 g Marzipanrohmasse, 500 g Kuchenglasur, 1 EL Rosenwasser

Zubereitung:
Honig erwärmen und kalt stellen sobald er flüssig ist. Zucker, Vanillinzucker und ein Ei schaumig rühren und den kalten Honig hinzufügen. Mehl mit Backpulver, Kakao und Gewürzen mischen und hinzugeben. Den Teig einen halben Zentimeter dick auf ein gefettetes Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 20 Minuten backen lassen.

Den gebackenen Lebkuchenteig auskühlen lassen und in 2 Teile halbieren. Nun die Marmelade zum Kochen bringen bis diese dickflüssig ist und beide Lebkuchenseiten damit bestreichen. Puderzucker und Rosenwasser in den Marzipan einkneten (nach Belieben ein wenig Puderzucker hinzufügen), ausrollen und zwischen die beiden bestrichenen Platten legen.

Die gefüllten Platten können nun in kleine Würfel geschnitten werden. Zum Schluss die Kuchenglasur erwärmen und die Würfel damit überziehen!

Serviervorschlag:
Auf einem weißen Tablett mit den Steinen ein Schachbrettmuster legen- ein absoluter Hingucker und viel zu schade zum essen!