Apfelbrot

Zutaten:
800 g Äpfel, 500 g Mehl, 200 g gehackte Mandeln, 120 g Zucker, 250 Rosinen, 1 Löffel Kakao, 1 Msp Nelken, 1 TL Zimt, 1 Pck Backpulver

Zubereitung:
Die Äpfel sehr fein raspeln, mit dem Zucker mischen und eine Stunde ziehen lassen.

Danach die restlichen Zutaten zugeben und Alles gut durchmischen.

In einer Kastenform bei 180 Grad, ca. 50 min. backen.

Zutaten:
200g Margarine bzw. Butter, 250g Zucker, 6 Eier, 1Eßl duncklen Kakau, Zitronenaroma, 1 pr Salz, 1 Eßl Zimt, 200g grobgemalene Haselnüsse oder andere, 125g Mehl, 1 Tl Backpulver, 200g dunkle Blockschockolade

Zubereitung:
Eier, Margarine, Zucker cremmig schlagen dann restliche Zutaten dazugeben, unterheben und bei 175c° zirka 40 min backen.

Ein Rezept von Tamara.