Rührkuchen:

Zutaten:
300g weiche Margarine 300g Zucker 1 P vanillezucker 5 Eier 300g Mehl 1P Backpulver

Zubereitung:
Weiche Margarine, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, Eier hinzufügen und nochmals Verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren. Dann bei 170° im vorgeheizten Backofen goldbraun werden lassen! ( Backform vom Rührkuchen)

Zutaten:
150 g Zucker, 100 g Margarine, 2 Eier, 125 g Mehl, 50 g gehackte Haselnusskerne, 1 TL Vanillinzucker, 1 TL Backpulver, 3 EL Kakao

Zubereitung:
Dieser Schokoladen-Haselnuss-Kuchen eignet sich sehr gut für Überraschungsgäste, denn er ist schnell gebacken.

Als erstes den Backofen vorheizen, eine Springform ausfetten. Mit dem Rührgerät die Margarine schaumig rühren und den Zucker und Vanillinzucker unterheben. Die Eier hinzufügen (in einem gesonderten Töpfchen aufschlagen, um die Frische zu überprüfen). Die Masse nun gründlich vermengen und rühren.

Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver beigeben. Kakaopulver durch ein Sieb drücken und zu der vorbereiteten Masse geben. Nun die gehackten Haselnüsse unterheben. Den Teig in die Springform füllen und ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und sofort in Stücke schneiden.