Waffeln - Grundrezpt

Zutaten:
250 g Mehl, 125 g Butter, 4 Eier, 0,25 l Milch, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührer / Schneebesen zu
einem geschmeidigen Teig vermischen.

Die Waffeln in der Pfanne goldbraun anbacken. Dafür geeignet sind natürlich auch "Waffeleisen".

Mit Puderzucker fein bestäuben.

Serviervorschlag / Anlaß:
Früchte, frisch oder aus der Dose - Fruchtsaucen - Schokoladensauce

Zutaten:
5 Eier, 250g Puderzucker, 300ccm Eierlikör, 300ccm Öl, 500g Mehl, 1 P. Backpulver

Zubereitung:
Eigelb, Puderzucker Likör und Öl mindestens 3 Minuten schaumig rühren. Backpulver und Mehl mischen und auf die vorbereitete Masse sieben. Eiweiß steifschlagen und unterheben.

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und glattstreichen und 60 min im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.