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Bayerischer Apfelkuchen

Bayerischer Apfelkuchen

Zutaten:
125 g Butter oder Margarine, 2 Eier, 150 g Mehl, 50 g Stärkemehl, 2 TL Backpulver, 1/2 Zitrone, abgeriebene Schale, 500 g säuerliche Äpfel, 50 g halbierte Walnüsse, evtl. Zucker zum bestreuen

Zubereitung:
Die Butter mit dem Zucker und mit 1 Ei schaumig rühren, dann kommt abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und Stärkemehl und das andere Ei mit hinzu.

Den Teig in eine gefettete Springform füllen mit den geschälten, eingeschnittenen Apfelhälften belegen. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dann legt man die halbierten Walnüsse darauf und dann noch 30 Minuten fertig backen.