Lebkuchen

Zutaten:
500 g Mehl, 250 g Zucker, 3 Eier, 4 EL Honig, 1 TL Zimt, 1 TL Nelken, 1 TL Backpulver, abgeriebene Schale und den Saft einer Zitrone.

Zubereitung:
Die Eier und den Zucker schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten darunter kneten und ausrollen (ca. 0,5 cm dick).

Runde Lebkuchen mit einer Form ausstrechen und auf Oblaten setzen.

Ca. 15 Minuten bei 200 Grad backen und mit Zucker- oder Schokoladenguß überziehen.

Zutaten:
150 g Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 3 Eier, 250 g Honig, 1/2 Teelöffel Nelkenpulver, 150 g Mehl, 1 Teelöffel Zimt, 1 Teelöffel Backpulver und 250 g geriebene Haselnüsse

Zubereitung:
Für diesen Adventskuchen muss man zunächst einmal, den Honig zusammen mit dem Zucker lauwarm zergehen lassen. Die restlichen Zutaten, werden dann einfach unter die Masse gerührt.

Das ganze muss dann erstmal für ca. Eine halbe Stunde stehen bleiben. Nach der halben Stunde kommt der Teig in eine gut gefettete Form und man stellt ihn bei 175 Grad für ca. eine Stunde in den vorgeheizten Backofen.