Backrezepte, Torte, Brot, Kuchen Rezepte, backen, Kuchenrezepte, Stollen, Biskuit, Strudel, Tortenrezept
Startseite | Impressum | Sitemap
Sie sind hier: Startseite // Kleingebäck

Amerikaner, Vanille

Amerikaner mit Vanille backen

Zutaten:
200 g Zucker, 200 g Butter, 250 g Mehl, 6 EL Milch, 1 P. Backpulver, 4 Eier, 1 P. Vanillinzucker
Für die Glasur: 1 EL Zitronensaft, 150 g Puderzucker, 1 EL Wasser (heiß)

Zubereitung:
Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillinzucker zufügen. Eier einzeln aufschlagen (Frische überprüfen), dann der Masse zugeben. Mehl mit Backpulver vermengen, der Eier-Butter-Masse unterheben. Soviel Milch zugießen, das ein geschmeidiger, aber nicht weicher Teig entsteht.

Backblech mit Backpapier auslegen (erspart das Reinigen des Blechs) und kleine Teigportionen draufsetzen (nicht zu eng). Tipp: Ein Spritzbeutel (ohne Tülle) eignet sich sehr gut dazu. Bei 200°C backen und nach 10 Min. sind die goldgelben Teilchen fertig.

Puderzucker mit 1 EL Wasser und Zitronensaft verrühren, die Unterseite bestreichen. Ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gebäck.