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Altrömisches Brot

Altrömisches Brot

Zutaten:
500 g Mehl, 300 ml lauwarmes Wasser, 4 EL Honig, 20 g Hefe, 1 TL Salz, 1 feingehackte Zwiebel

Zubereitung
Alle Zutaten vermischen, Hefe in das Gemisch einbröckeln. Zu einem Laib formen und an einer warmen Stelle aufgehen lassen.

Dann den Laib oben mit Honig einpinseln (gibt eine tolle Kruste) und bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen (das Brot geht besser auf, wenn man eine flache Schale mit Wasser mit ins Backrohr stellt).