Waffeln mit Buttermilch
Rezept für Waffeln mit Buttermilch
Zutaten:
4 Eier, 125 g Butter, 250 g Mehl, 50 g Zucker, zwei Esslöffel Vanillezucker, eine Prise Salz, 1/4 l Buttermilch
Zubereitung:
Die Butter mit den Eiern schaumig schlagen, dann Zucker, Salz und Vanillezucker ebenfalls unterschlagen. Unter diese Masse langsam das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Zum Schluss mit der Buttermilch glatt rühren, der Teig sollte flüssig sein. Den Teig etwas stehen lassen. Inzwischen das Waffeleisen erhitzen und einfetten. Den Teig hinein geben und die Waffeln backen.
Die Waffeln nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit Marmelade, Sahne und/oder heißen Früchten servieren.